Dapur Bunda Zidan&Syifa

White Forest Sandwich a la Bunda

Bahan :4 btr Telur (ukuran sedang)
100 gr gula pasir
30 gr coklat bubuk
20 gr maizena
50 gr terigu
1/2 sdm emulsifier
50 gr mentega, lelehkan.
¼ sdt vanilli
200 ml whipped cream dikocok sampai kaku
1/2 klg Black cherry, sisihkan airnya.
Red cherry secukupnya

Cara membuat :

1. Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, ayak.
2. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental, masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata, masukkan mentega leleh aduk rata.
3. Tuang dalam loyang, oven hingga matang, dinginkan.
4. Potong melintang menjadi tiga bagian, basahi dengan air black cherry.
5. Letakkan satu lapis cake, oles dengan whipped cream, lalu atur belahan black cherry di atasnya, tumpuk di atasnya lapisan kedua oles dan beri black cherry lagi, tumpuk lagi lapisan teratas, rapikan.
6. Oles seluruh cake tadi dengan whipped cream, hias dengan cherry merah.