Black Forest Pudding - Dapur Bunda Zidan&Syifa

PicoSearch

« Home | Poffertjes » | Brownies Kukus Bintik Keju » | Bolu Keju » | Sekilas Info: Liputan Decorating Class » | Lapis Surabaya Spesial DB » | Blueberry Cheese Cake » | Sus Isi Vla » | Tiramisu Cup » | Cistik Manis a la Inong » | Crepes Vla Coklat » 

Friday, July 01, 2005 

Black Forest Pudding

Image hosted by Photobucket.com

Bahan A:

375 ml susu cair
15 gr cokelat bubuk
50 gr DCC, potong2
50 gr gula pasir
1/2 bungkus agar2 bubuk
1 kuning telur
1/8 sdt garam

Bahan B:

1/2 kaleng Dark Cherry
100 ml air Dark Cherry
75 ml air
25 gr gula pasir
1/8 sdt garam
1/2 sdm maizena
1/2 bungkus agar2 bubuk

Bahan C:
300 ml susu cair
100 gr gula pasir
30 gr cokelat bubuk
1 bungkus agar2 bubuk
2 putih telur
1/4 sdt garam
25 gula halus

Hiasan:
Whipped cream, kocok sampai kaku
Coklat serut
Cherry merah

Cara membuat:

1. Bahan A: Rebus susu, cokelat bubuk, DCC, gula, garam dan bubuk agar2, sambil diaduk hingga mendidih. Ambil 2 sdm adonan, tuang ke kuning telur, aduk rata. Tuang kembali ke adonan sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang adonan ke dalam loyang bundar 18cm, bekukan.
3. Rebus bahan B, kecuali dark cherry, sambil diaduk hingga meletup2. Angkat dari api. Setelah hangat tuang ke atas adonan A yang sudah beku. Tata dark cherry di atasnya.
4. Bahan C: Rebus susu, gula, cokelat bubuk, bubuk agar2 dan garam, sambil diaduk hingga meletup2.
5. Kocok putih telur sampai mengembang, masukkan gula halus, kocok lagi sampai mengembang.
6. Tuang adonan C ke dalam putih telur sambil dikocok dengan mixer sampai rata.
7. Tuang ke atas adonan B, bekukan.
8. Hias dengan whipped cream yang sudah dikocok, coklat serut dan cherry merah di atasnya.

mba dcc tuh apa yah ?? tolong di jelasin dan dmn bs di beli nya .. makasih banyak ya mbaaaa....

DCC itu Dark Cooking Chocolate, di supermarket banyak kok...

Post a Comment

PicoSearch

JANGAN ASAL COPY PASTE..


** The Chef **

  • I'm BundaZidan&Syifa
  • Mom. Homemaker. 32. Two Kids. Love to cook. Love to write. Love to chat. Love to shop. And 'Sok' Busy Women. ;)

** Bunda's Blog **

** Album Foto DapurBunda **


    www.flickr.com
    This is a Flickr badge showing public photos from dapurbunda. Make your own badge here.


** Berita Bunda **




** Buku Bunda **



    ROTI - Manfred Lange & BBC



    Ini lho buku yang bikin Bunda ketimbun roti tiap hari.. ntar liat deh pipi Zidan ama Syifa udah kayak roti :D

** Kursus DB BANDUNG **



    Hari/tanggal : Sabtu, 16 September 2006
    Waktu : 10.00 - selesai
    Tempat : DB-Bandung Cimahi , Komplek Nusa Hijau Permai No. P-11
    Jl. Citeureup - Cimahi Telp. 022-6651226 / 0811210874
    (Rumahnya Teteh Uceu)
    Acara : Aneka Kue Kering :
    - Nastar Spesial
    - Kastengerl Spesial
    - Cheese & Cornflake Crunchy
    - Melinjo Surprise
    - Ebi Tasty
    Biaya : Rp. 50.000,- (Dibayar ditempat aja ya)

    Bonur Praktek : The Japannese Takoyaki (With Katsuo Bushi and Mayonaise Topping)


** Milis DapurBunda **



My blog is worth $22,581.60.
How much is your blog worth?


** Ngobrol di DapurBunda **

    Name :
    Web URL :
    Message :
    :) :( :D :p :(( :)) :x

** Tengkyu buat **

Powered by Blogger
and Blogger Templates



View My Stats