Brownies Kukus

Ini resep yang ditulis Bunda Tyas di milis DB, ada beberapa point yang saya modifikasi untuk hasil yang lebih sempurna, dan ternyata.. sangat memuaskan!




BROWNIES KUKUS

Bahan :

200 gram tepung terigu
400 gram gula halus
8 butir telur
300 ml minyak goreng
60 gr cokelat bubuk
1/2 sdt vanili
1 sdm baking powder
1/2 sdt garam

meisjes secukupnya

Cara membuat :

- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai larut, masukkan bahan kering aduk rata, tambahkan
vanili dan garam, terakhir masukkan minyak goreng,
- Aduk rata, bagi menjadi 2 adonan.
- Masukkan dalam loyang ukuran 24 cm yang telah dioles margarin tipis dan
dialasi kertas roti.



- Masukan adonan pertama, kukus selama 15 menit dengan api sedang, setelah permukaan kering taburi dengan meisjes,



- Masukkan adonan kedua, kukus +/- 20 menit.
- Angkat. Dinginkan.




Tips:
- tutup kukusan harus dilapisi serbet supaya air tidak menetes ke kue yang menyebabkan kue bergelombang.
- tutup kukusan jangan dibuka2 sebelum waktunya.