Buras isi Daging a la Inong - Dapur Bunda Zidan&Syifa

PicoSearch

« Home | Puding Susu Hijau » | Capcay Sosis Ayam » | Gulai Kepala Kakap » | Balado Udang Galah » | Cah Kailan Seafood Jamur » | Cumi Goreng Tepung » | Semur Telur Sosis » | DB di WI.. » | Last Class: Decorating Cake in Bintaro » | Happy 4th Birthday DapurBunda! » 

Wednesday, September 07, 2005 

Buras isi Daging a la Inong

Image hosted by Photobucket.com

Bahan:

500 gram beras
1 liter santan dari ½ butir kelapa
1 sdt garam
1 lembar daun salam
1 batang sereh
300 gram daging cincang
2 buah wortel, iris tipis, cincang
3 sdm minyak sayur untuk menumis
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

6 buah cabai merah *)
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 bawang bombay
1/2 sdt merica
2 sdt gula pasir
1 sdt garam

*) kalau gak doyan pedas jangan dipakai ya..


Cara membuat:

Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak sayur di atas api sedang sampai harum. Lalu masukkan wortel dan daging cincang, aduk sampai air daging menjadi habis. Angkat dan dinginkan.

Cuci beras lalu tiriskan dan masukkan ke dalam panci.
Masukkan santan, garam, sereh dan daun salam.
Masak sampai santan diserap habis oleh beras dan menjadi nasi aron. Angkat dan dinginkan.

Image hosted by Photobucket.com

Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sdm nasi lunak, ratakan setebal 1 cm. Beri 1-sdm isi daging lalu gulung dan lipat/semat kedua ujungnya.

Image hosted by Photobucket.com

Kukus sampai matang kurang lebih 1/2 jam.

Image hosted by Photobucket.com

Angkat dan dinginkan.
Siap dihidangkan

ps: untuk cabekeriting, ini agak beda dari yang kemaren, lebih simple dikit.. coba yaa..

Duh Bun...itu daun pisangnya menih hijau seger...huhuhu...disini muahaallll!!!!Impor sih!

iya... di sini juga mahal Bunda.. segulung kecil 50 cnts :)

Bunda, utk resep buras kira² jadinya berapa potong ? Biarlah mahal dikit harga daunnya, abis kalo kepengen makan gimana dong? kan cuma sekali²...

Post a Comment

PicoSearch

JANGAN ASAL COPY PASTE..


** The Chef **

  • I'm BundaZidan&Syifa
  • Mom. Homemaker. 32. Two Kids. Love to cook. Love to write. Love to chat. Love to shop. And 'Sok' Busy Women. ;)

** Bunda's Blog **

** Album Foto DapurBunda **


    www.flickr.com
    This is a Flickr badge showing public photos from dapurbunda. Make your own badge here.


** Berita Bunda **




** Buku Bunda **



    ROTI - Manfred Lange & BBC



    Ini lho buku yang bikin Bunda ketimbun roti tiap hari.. ntar liat deh pipi Zidan ama Syifa udah kayak roti :D

** Kursus DB BANDUNG **



    Hari/tanggal : Sabtu, 16 September 2006
    Waktu : 10.00 - selesai
    Tempat : DB-Bandung Cimahi , Komplek Nusa Hijau Permai No. P-11
    Jl. Citeureup - Cimahi Telp. 022-6651226 / 0811210874
    (Rumahnya Teteh Uceu)
    Acara : Aneka Kue Kering :
    - Nastar Spesial
    - Kastengerl Spesial
    - Cheese & Cornflake Crunchy
    - Melinjo Surprise
    - Ebi Tasty
    Biaya : Rp. 50.000,- (Dibayar ditempat aja ya)

    Bonur Praktek : The Japannese Takoyaki (With Katsuo Bushi and Mayonaise Topping)


** Milis DapurBunda **



My blog is worth $22,581.60.
How much is your blog worth?


** Ngobrol di DapurBunda **

    Name :
    Web URL :
    Message :
    :) :( :D :p :(( :)) :x

** Tengkyu buat **

Powered by Blogger
and Blogger Templates



View My Stats