Puding Roti Keju a la Inong

Bahan2:

10 lembar roti tawar
100 gr gula pasir
100 ml santan
4 kuning telur
air secukupnya
keju slice secukupnya

Cara:

Robek2 roti menjadi potongan kecil. Sisihkan.
Kocok telur dan gula sampai larut, masukkan santan, aduk rata.
Masukkan roti aduk sampai roti basah semua,
Tuangkan air secukupnya sampai roti terendam semua.
Masukkan dalam loyang teflon atau loyang biasa yang dioles mentega.
Letakkan keju slice di atasnya menutupi seluruh permukaan adonan.
Kukus sampai matang (40-50 menit)
Dinginkan.
Potong2 dan sajikan.


ps: gula disesuaikan dengan selera, bila dirasa masih kurang manis, silakan ditambah.