Siomay a la Inong - Dapur Bunda Zidan&Syifa

PicoSearch

« Home | Mooncake Kacang Hijau » | Buras isi Daging a la Inong » | Puding Susu Hijau » | Capcay Sosis Ayam » | Gulai Kepala Kakap » | Balado Udang Galah » | Cah Kailan Seafood Jamur » | Cumi Goreng Tepung » | Semur Telur Sosis » | DB di WI.. » 

Monday, September 12, 2005 

Siomay a la Inong



Bahan:

1000 gr ikan tenggiri, ambil dagingnya saja, giling halus.
500 gr tepung tapioka
2 butir telur
100 ml air/santan encer
daun bawang
garam
merica

Pelengkap:

Tahu goreng (puff tofu)
Kentang
Telur rebus

Cara membuat:

Aduk semua adonan jadi satu sampai kalis. Cicipi kalau kurang asin.



Untuk siomay dibentuk bulat atau dimasukkan ke dalam kulit siomay. Kukus.
Siapkan tahu goreng (dry tofu) isi dalamnya dengan adonan siomay. Kukus.
Telur rebus dikupas, cuci sampai bersih, kukus.
Kentang, kupas, cuci, potong sesuai selera, kukus.

Bumbu kacang:

Kacang tanah
Cabe merah kering
Bawang putih
Bawang goreng
Kecap
Air asem jawa
Gula merah, disisir halus
Jeruk limau
Garam
Air

Cara membuat:
Kacang tanah, cabe dan bawang putih digoreng dulu.
Lalu digiling halus dengan bawang goreng, beri air supaya lebih cepat lembut.
Tumis bumbu halus, tambah garam, dan air, jangan terlalu encer.
Masukkan kecap, air asam dan gula merah, aduk rata sampai mendidih.
Terakhir masukkan air jeruk limau, aduk rata.

This comment has been removed by a blog administrator.

This won't succeed in actual fact, that is what I believe.

Post a Comment

PicoSearch

JANGAN ASAL COPY PASTE..


** The Chef **

  • I'm BundaZidan&Syifa
  • Mom. Homemaker. 32. Two Kids. Love to cook. Love to write. Love to chat. Love to shop. And 'Sok' Busy Women. ;)

** Bunda's Blog **

** Album Foto DapurBunda **


    www.flickr.com
    This is a Flickr badge showing public photos from dapurbunda. Make your own badge here.


** Berita Bunda **




** Buku Bunda **



    ROTI - Manfred Lange & BBC



    Ini lho buku yang bikin Bunda ketimbun roti tiap hari.. ntar liat deh pipi Zidan ama Syifa udah kayak roti :D

** Kursus DB BANDUNG **



    Hari/tanggal : Sabtu, 16 September 2006
    Waktu : 10.00 - selesai
    Tempat : DB-Bandung Cimahi , Komplek Nusa Hijau Permai No. P-11
    Jl. Citeureup - Cimahi Telp. 022-6651226 / 0811210874
    (Rumahnya Teteh Uceu)
    Acara : Aneka Kue Kering :
    - Nastar Spesial
    - Kastengerl Spesial
    - Cheese & Cornflake Crunchy
    - Melinjo Surprise
    - Ebi Tasty
    Biaya : Rp. 50.000,- (Dibayar ditempat aja ya)

    Bonur Praktek : The Japannese Takoyaki (With Katsuo Bushi and Mayonaise Topping)


** Milis DapurBunda **



My blog is worth $22,581.60.
How much is your blog worth?


** Ngobrol di DapurBunda **

    Name :
    Web URL :
    Message :
    :) :( :D :p :(( :)) :x

** Tengkyu buat **

Powered by Blogger
and Blogger Templates



View My Stats