Mie Goreng Sosis Ayam

Bahan2:

Mie kering, rendam sampai lunak, tiriskan.
Kecap manis

2-3 butir telur, kocok lepas beri garam sedikit.
Sawi, iris2.
Sosis ayam, iris2 (bisa pakai sosis apa aja, atau bakso juga enak)

Bumbu:

2 siung Bawang putih, iris tipis
4 siung Bawang merah, iris tipis
1 batang daun bawang, iris halus
1 bh Tomat, belah 8
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir

Bawang goreng utk taburan.

Cara membuat:

- Goreng telur yang sudah diberi garam, aduk2 sampai hancur, tunggu matang. Sisihkan.
- Mie yang sudah direndam, ditiriskan, lalu aduk dengan kecap sampai rata. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.
- Masukkan irisan sosis, daun bawang dan tomat, aduk rata.
- Masukkan sawi, aduk rata sampai sawi layu.
- Masukkan gorengan telur, aduk rata.
- Masukkan mie, aduk terus, lalu asukkan garam, merica dan gula pasir, aduk rata.
- Setelah matang, tuang di piring saji, taburi dengan bawang goreng.
- Sajikan hangat.