Thursday, February 16, 2006

Sayur Asem Sunda

Untuk vie, wah sengaja aku special masakin untuk dikau nih.. Makannya ditambah tempe goreng, ikan asin dan sambel cobek, sluurrrppp... Dijamin ketagihan deh. Selamat mencoba ya ;)



Sayur Asem Sunda

Bahan:
2 L air
100 gr tetelan, potong dadu
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
Melinjo, secukupnya
Kacang tanah, secukupnya
Daun melinjo, secukupnya
Kacang panjang, potong2
Labu siam, potong dadu

Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
2 bh bawang putih
3 bh cabai merah
1 sdt terasi
3 sdm garam
2 sdm gula merah
5 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

Rebus air sampai mendidih.
Masukkan tetelan, dan garam, rebus sampai empuk.
Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus, aduk rata sampai mendidih.
Masukkan melinjo, dan kacang tanah. Rebus sampai empuk
Masukkan daun melinjo, kacang panjang, dan labu siam
Angkat setelah sayur matang dan bumbu meresap, sajikan hangat.
at

15 comments:

  1. Anonymous11:11 AM

    Salam Kenal Bunda, Makasih resep sayur asemnya ditambah tetelan emang jadi lebih sedap. Kebetulan aku lagi nyoba2 masak karena mamaku lagi keluar kota. hehehe...
    Ntar aku mampir2 lagi deh..

    ReplyDelete
  2. Anonymous2:24 PM

    emmmmm kayak nya resep ini bsa di jadikan referensi nich. makasih yaaa
    aq seneng banget sama yg namanya sayur asem, soalnya dulu sering di bikinin ma ibu tapi sekarang dah gak lagi alnya dah bekeluarga sendiri, jadi kangen banget ma sayur asem ibu dan resepnya gak tau, untung ada blog nya mbak ini, makasih yaaaa. akan kucoba tetelan ku ganti ikan kakap gimana yaa rasanya.
    emmmmmm jadi ngiler nich.....emmmmmmm

    ReplyDelete
  3. Anonymous11:47 AM

    Emmmmm.... di fotonya kok pakai jagung manis, tp di resepnya kok gak ada ya?

    ReplyDelete
  4. Anonymous2:45 PM

    Dear Bunda, maaf ne, tetelan itu apa ya..........maklum baru bisa masak n orang jawa, karena tetelan yang saya tau bukan sayuran.....makasi ya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Anonymous3:23 PM

      tetelan setau sy klo di jawa itu daging sapi yg ada lemaknya

      Delete
  5. firmanwy6:48 PM

    Boleh nih buat referensi istri memasak dirumah.

    ReplyDelete
  6. moratmarit1:31 PM

    Terimakasih bunda..Semoga resep2 Bunda selalu berguna buat semua orang..Dan semoga Bunda mendapatkan tempat yang lebih Indah disana..Amin.
    Kenali dan Kunjungi Objek Wisata di Pandeglang | morat marit | cah bagoes | oes tsetnoc

    ReplyDelete
  7. Anonymous12:31 PM

    Bu jangan pelit-pelit, resep-nya tetep bisa di copy-Paste

    hahaha ..... kasi info gk iklas ya bu .......

    ReplyDelete
  8. Dewi5:20 AM

    TERIMAKASIH INFONYA; SANGAT MENARIK BUAT SAYA YANG MULAI BELAJAR MEMASAK....

    ReplyDelete
  9. Drafter Ngapak7:10 AM

    Hemm..seger banget nih kalo di nikmati siang hari.Terima kasih banyak info resepnya,langsung coba deh..

    salam
    http://hanya20rb.tk
    iseng yg menghasilkan

    ReplyDelete
  10. Anonymous8:00 AM

    Sayur Asem Sunda

    Bahan:
    2 L air
    100 gr tetelan, potong dadu
    2 lembar daun salam
    2 cm lengkuas, geprek
    Melinjo, secukupnya
    Kacang tanah, secukupnya
    Daun melinjo, secukupnya
    Kacang panjang, potong2
    Labu siam, potong dadu

    Bumbu Halus:
    5 siung bawang merah
    2 bh bawang putih
    3 bh cabai merah
    1 sdt terasi
    3 sdm garam
    2 sdm gula merah
    5 sdm air asam jawa

    Cara Membuat:
    Rebus air sampai mendidih. Masukkan tetelan, dan garam, rebus sampai empuk. Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus, aduk rata sampai mendidih. Masukkan melinjo, dan kacang tanah. Rebus sampai empuk. Masukkan daun melinjo, kacang panjang, dan labu siam Angkat setelah sayur matang dan bumbu meresap, sajikan hangat

    ReplyDelete
  11. Anonymous8:13 AM

    Maafkan saya, saya tdk tahu bunda yg punya blog sdh meninggal, Innalollahi wa'innailaihi roji'un..

    saya yg menulis kembali resep sayur asem sunda.

    ReplyDelete
  12. www.jaen-3d.com5:50 PM

    Here, I don't actually consider it is likely to have effect.

    ReplyDelete
  13. Anonymous9:53 AM

    makasih atas resepnya

    ReplyDelete
  14. obat mata herbal11:48 AM

    wah mantap..

    ReplyDelete