Friday, May 19, 2006

Bolkus Pisang Pelangi

Ada yang lagi ngidam bolkus nih, siapa ya? *kedip2* Jadi untuk pengajian bulan ini Bunda bawa bolkus deh, biar beda Bunda kasih esens pisang. Hmmm... wanginya ke mana2. Untuk anak2nya Bunda cetak di cetakan bolkus mini. Syifa aja udah habis 4 buah nih... mesti diamankan segera tampaknya.. :D



BOLKUS PISANG PELANGI
http://dapurbunda.blogspot.com/2006/05/bolkus-pisang-pelangi.html


Bahan:

250gr tepung self-raising
200 gr gula pasir
2 butir telur
200 ml santan
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm esens pisang
1 sdm emulsifier
pewarna merah, kuning, biru

Cara membuat:

Campur semua bahan menjadi satu.
Kocok sampai benar2 kental dan mengembang.
Bagi tiga bagian dan beri warna lalu aduk rata masing2 warna.
Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
Tuangkan sedikit2 dari tengah di satu titik, bergantian satu persatu sampai adonan habis.
Kukus dalam dandang yang sudah beruap panas selama 45 menit.
Angkat, dan potong2.
Sajikan hangat.

at

21 comments:

  1. Leony1:51 AM

    Bagush amat bolu kukusnyahh..sayang atuh dimakan.. :P

    ReplyDelete
  2. BundaZidan&Syifa8:05 AM

    hehehe, kalau gitu kita liatin aja ya Leony? hehehe

    ReplyDelete
  3. Anonymous12:26 PM

    Bun, itu yg di sebelah kanan banner, foto apaan ya? ada strawberry ma kiwi sluuuuuuuurp banget

    ReplyDelete
  4. Anonymous7:15 PM

    Mbak, cetakan bolunya ga perlu dialasin kertas roti lg ya??

    ReplyDelete
  5. BundaZidan&Syifa9:23 PM

    teh coni> itu pavlova..

    nia> gak perlu, dioles aja..

    ReplyDelete
  6. Anonymous11:46 AM

    bunda..wkt ngukus, apinya kecil/ sedeng/ gede? 45 mnt apa ga habis airnya kl pake api besar? binun...helepp yaa...arigatou,

    wheny

    ReplyDelete
  7. BundaZidan&Syifa1:03 PM

    wheny> api sedang aja...

    ReplyDelete
  8. Anonymous1:36 PM

    assalamu'alaikum bunda...

    salam kenal dari ummi Nisa di qatar...
    alhamdulillah banget nemu dapurnya bunda di internet...jadi ndak mentok lagi nih nyari ide buat masak di rumah..apalagi kan di negeri orang susah nyari makanan kesukaan kalo nggak bikin sendiri.
    oh ya bun, mau nanya..bolu kukus ini..kalau nggak nemu tepung self raising...gantinya tepung biasa boleh nggak...atau kalau tepung biasa harus ditambahin apa...

    cepet balesin ya bun, udah ngiler nih mau nyoba kue nya...
    thanks sebelumnya..


    wassalamu'alaikum

    Ummi Nisa

    ReplyDelete
  9. BundaZidan&Syifa8:08 PM

    waalaikumsalam ummi nisa.. bisa pake tepung biasa, tiap 250 gr ditambah 2 SDM baking powder, lalu diayak.. siap pakai deh..

    ReplyDelete
  10. Anonymous10:06 PM

    Assalamualaikum Inong, salam kenal..

    Tanya boleh? Emulsifier itu bentuknya spt apa? Kalo di supermarket namanya emulsifier juga? Trus essence pisangnya bisa diganti sama pisang beneran ga? Pisang ambon misalnya (soalnya di sini cuma ada pisang ambon ajah.)Kalo bisa, berapa biji pisangnya..

    Nanti sabtu mau ada pengajian nih. Aku mau cobain bawa bolu pelanginya Inong aja ah.. Biar beda..

    Thanks ya Inong..

    ReplyDelete
  11. Anonymous4:20 PM

    Mbak,
    bagaimana cara tuang adonannya yah bisa melingkar2 begitu?

    ReplyDelete
  12. BundaZidan&Syifa9:53 PM

    novita> kalau gak ada esens pisang boleh kasih esens yang lain kok..

    astrid> tuang dari tengah di satu titik yang sama..

    ReplyDelete
  13. Anonymous4:04 PM

    masih rada bingung.. mungkin harus coba dulu kali yah.
    Tapi thx banget buat jawabannya =)

    ReplyDelete
  14. Anonymous2:26 PM

    Bunda yg baik...kalo tepung self raisingnya ga ada, boleh pakai tepung terigu atau tepung laen ga?


    Intan
    Kupang

    ReplyDelete
  15. BundaZidan&Syifa11:11 PM

    intan, bisa diganti jadi 250 gr tepung biasa + 2 SDM Baking powder.

    ReplyDelete
  16. Anonymous5:41 PM

    Bunda diolesi dg mentega banyak atau dikit ya, takutnya sering nempel di loyang lainnya mentega apa ya misal minyak goreng atau minyak + mentega jadi biar licin trus nanti klo udah dingin diangkat gampang he..he.. nylene hhh

    ReplyDelete
  17. Anonymous5:47 PM

    Bunda Inong tanya ya ; diolesinya ama mentega dikit atau banyak ,pengganti lain ada ngak ya misal minyak goreng supaya tidak nempel di loyang krn udah pernah tuh nempel di loyang apa krn di olesi menteganya dikit ya bun maaf tanya nya banyak banget weeeeee

    salam manis mama arya



    ayu

    ReplyDelete
  18. Anonymous4:38 PM

    teh inong,

    pernah bikin bolkus, mau nya berlapis,tapi ga bisa,cara mba inong yang "tuang dari tengah di satu titik yang sama" itu kok saya ga ngerti yah, sory neh maklum pemula,.

    bisa lebih detail ga teh

    makasih yah sebelon nya

    ReplyDelete
  19. www.crearpaginaweb.com4:35 PM

    Here, I don't actually consider it is likely to have effect.

    ReplyDelete
  20. resep masakan7:30 PM

    kayaknya enak banget Aneka Resep Nusantara

    ReplyDelete
  21. Unknown12:15 PM

    Ajib Bermanfaat Artikelnya, Insya Allah Sukses Selalu. Silahkan Klik Tautan Dibawah Ini :
    Anak HabbatsProduk KesehatanPusat Jual HerbalGrosir Obat HerbalJual Obat Traditionaltoko Jual HerbalJual Madu anakNutrisi Untuk cerdasmadu dan anakNutrisi yang alamiahHabbatussaudaJual HabbatussaudaJual obat HerbalJual Produk HerbalJual Minyak ZaitunJual Madu murniToko ObatToko herbalProduk HabbatsJual online Obat HerbalMadu Anak SuperMadu Anak CerdasJual Madu Anak SuperPusat Jual Madu Anak SuperJual Madu SuperMadu Anak SuperJual Madu AnakToko Madu AnakAgen Madu Anak SuperDistributor Madu Anak SuperHabbatussaudaMaduJual Minyak HabbatussaudaMinyak ZaitunProduk HabbatsProduk HerbalObat HerbalHabbatussauda Dosis TinggiHabbatsHabbats.Co.Id

    ReplyDelete