Tongseng Kambing Bukit Batok - Dapur Bunda Zidan&Syifa

PicoSearch

« Home | Carrot Cake » | Asinan Bengkuang » | Ayam Rica-rica a la Bunda » | Acar Kuning » | Kroket Ayam Keju » | Kangkung Belacan » | Tempe Penyet a la Bunda » | Sambel Bawang a la Bunda » | Motif BolGul : Batik » | Blueberry Chiz Roll » 

Sunday, May 14, 2006 

Tongseng Kambing Bukit Batok

Sejak pindah ke sini jadi kenal Tongseng Kambing a la Mela Kumis. Rasanya.. beda! Enak deh. Bunda udah beberapa kali berkesempatan makan, dari sekadar ngeliatin sampe bantuin masak juga. Lumayan lah bisa menyerap ilmunya Mela Kumis. Hehehe. Seperti sore ini, males ke mana2 ceritanya, tiba2 kangen sama Mela Kumis dan Tongsengnya. Kebetulan punya daging kambing jadi deh malam ini buka tenda. Sedia Tongseng Kambing khas Bukit Batok. Seru kan?



Tongseng Kambing Bukit Batok
http://dapurbunda.blogspot.com/2006/05/tongseng-kambing-bukit-batok.html

Bahan:

300 gr daging kambing berlemak, potong2 kecil2.
1/2 buah Kol, iris tipis.
2 bh tomat segar, iris2.
100 ml Kecap manis (Kecap Bango ya..)
1 gelas air
4 sdm margarin
1 buah jeruk nipis/lemon, ambil airnya.

Bumbu:
5 siung bawang merah, iris halus
3 butir bawang putih, iris halus
2 bh cabe merah, iris halus
10 bh cabe rawit, biarkan utuh
2 sdm merica
2 sdm garam

Cara membuat:

Tumis bawang merah, putih dan cabe merah dengan margarin, sampai wangi.
Masukkan daging kambing, taburi merica dan garam, aduk rata, sampai daging berubah warna.
Masukkan kecap dan cabe rawit, aduk rata. Diamkan sampai daging benar2 empuk.
Masukkan kol dan tomat, aduk. Diamkan sampai kol layu dan mendidih.
Masukkan air, aduk2, biarkan sampai mendidih kembali.
Terakhir masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
Angkat dan sajikan dengan nasi panas.

Hai Bunda, apa kabar? Salam kenal. Saya dah nyobain dua resep dari blog nya bunda, mie ayam dan tongseng kambing. Hm...enak loh! Thanks a bunch ya, blog ini berguna sekale, terutama buat kita2 yang jauh dari negeri tercinta dan kangen sama masakan tanah air. Love it!

Iya, tongseng ini paling enak...
Resep yg paling cocok buat kami sekeluarga. Makasih ya, mbak...
semoga mbak masih bisa baca blog ini...:(
saya nyesel ga sempat kenal sama mbak, padahal saya selalu baca hampir semua link yg mbak punya...
Semoga tenang di sana bersamaNya, anak-anak mbak pasti bangga...

nah ini dia tongseng kambing tanpa santen... kalo yang pake santen saya gak suka. Nyontek resepnya ya... beberapa hari lagi kan mau idul adha :)) lam kenal. makasih.

Dear Bunda a.k.a mbak Inong...Sampai sekarang aku masih mengandalkan resep2 darimu.. resep2 mbak Inong adalah amal tak terputus buat mbak Inong yang udah duluan pergi ninggalin kita. I miss you mbak...

Post a Comment

PicoSearch

JANGAN ASAL COPY PASTE..


** The Chef **

  • I'm BundaZidan&Syifa
  • Mom. Homemaker. 32. Two Kids. Love to cook. Love to write. Love to chat. Love to shop. And 'Sok' Busy Women. ;)

** Bunda's Blog **

** Album Foto DapurBunda **


    www.flickr.com
    This is a Flickr badge showing public photos from dapurbunda. Make your own badge here.


** Berita Bunda **




** Buku Bunda **



    ROTI - Manfred Lange & BBC



    Ini lho buku yang bikin Bunda ketimbun roti tiap hari.. ntar liat deh pipi Zidan ama Syifa udah kayak roti :D

** Kursus DB BANDUNG **



    Hari/tanggal : Sabtu, 16 September 2006
    Waktu : 10.00 - selesai
    Tempat : DB-Bandung Cimahi , Komplek Nusa Hijau Permai No. P-11
    Jl. Citeureup - Cimahi Telp. 022-6651226 / 0811210874
    (Rumahnya Teteh Uceu)
    Acara : Aneka Kue Kering :
    - Nastar Spesial
    - Kastengerl Spesial
    - Cheese & Cornflake Crunchy
    - Melinjo Surprise
    - Ebi Tasty
    Biaya : Rp. 50.000,- (Dibayar ditempat aja ya)

    Bonur Praktek : The Japannese Takoyaki (With Katsuo Bushi and Mayonaise Topping)


** Milis DapurBunda **



My blog is worth $22,581.60.
How much is your blog worth?


** Ngobrol di DapurBunda **

    Name :
    Web URL :
    Message :
    :) :( :D :p :(( :)) :x

** Tengkyu buat **

Powered by Blogger
and Blogger Templates



View My Stats