Thursday, October 06, 2005

Bubur Sumsum

Image hosted by Photobucket.com

Bahan:
100 g tepung beras, ayak
½ sdt garam
750 ml santan encer (300ml kara + 450 air)
2 lembar daun pandan, ikat

Kinca:
200 g gula merah, sisir
50 g gula pasir
250 ml air
1 lembar daun pandan, ikat
2 buah nangka, iris2

Cara membuat:

Bubur:
Campur tepung beras, dengan sebagian santan dan garam. Aduk rata.
Masak sisa santan dan pandan hingga mendidih.
Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat.

Saus:
Masak semua bahan kecuali nangka, aduk hingga mendidih.
Setelah gula larut masukkan irisan nangka, aduk lagi.
Angkat, saring.
Sajikan bubur dengan kincanya.

5 comments:

  1. Terimakasih bunda..Semoga resep2 Bunda selalu berguna buat semua orang..Dan semoga Bunda mendapatkan tempat yang lebih Indah disana..Amin.
    Kenali dan Kunjungi Objek Wisata di Pandeglang | morat marit | cah bagoes | oes tsetnoc

    ReplyDelete
  2. aku bikin bubur sumsum gak pernah bener hehehe... kadang kekerasan kadang keenceran :D

    ReplyDelete