Mata Sapi Cabe Ijo

Hari ini hujan dari pagi, kalau dingin2 begini enaknya makan yang hangat kan? Jadi Bunda coba mengolah telur supaya gak bosan. Pokoknya mudah, cepat, dan enak. Selamat mencoba.



Bahan2:

3 btr telur ayam, diceplok (goreng mata sapi), sisihkan.

Bumbu:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 bh tomat
2 bh cabe ijo
50 ml santan
garam
merica
gula pasir

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.
Masukkan cabe ijo dan tomat, aduk rata.
Masukkan telur ceplok, aduk rata.
Tambahkan garam, merica dan gula.
Lalu masukkan santan.
Aduk2 sampai bumbu meresap dan matang.
Hidangkan hangat2.