Roti Manis Coklat & Keju
Lagi ketagihan bikin roti nih. Apalagi yang kemarin udah habis tak bersisa. Jadi dari sore udah ngadonin, jadi makan malam pake roti nih. Hmmm... yang ini lebih lembut dari kemarin, mungkin karena pakai susu cair dan menteganya lebih banyak. Bunda juga coba tambah bread improver sedikit. Hasilnya bener2 perfectoooo.....!
![](http://photos1.blogger.com/blogger/3966/737/400/rotikeju1.0.jpg)
Roti Manis Coklat & Keju
source Roti by Manfred Lange & BBC
modified by Bunda Inong
Bahan:
500 gr Bread Flour
125 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt bread improver
1 butir telur ayam
125 susu cair
125 air hangat
2 bungkus ragi instant (@11gr)
80 gr salted butter
Isian:
choco chips
keju extra cheddar parut
Olesan:
Kuning telur+madu
Wijen putih
Cara membuat:
Campur jadi satu tepung, gula, garam dan bread improver. Aduk rata.
Masukkan telur, butter, air+ragi instant, susu cair.
Mixer dengan pengocok roti sampai benar2 kalis.
Setelah kalis diamkan 30 menit sampai mengembang.
Timbang kira2 30-40gr per buah.
Bentuk dan isi dengan keju parut dan choco chips.
Olesi dengan bahan olesan.
Panggang dalam suhu 180 derajat C selama 15 menit.
Sajikan dengan kopi susu.
Hmmmm.... sempurna!
![](http://photos1.blogger.com/blogger/3966/737/400/rotikeju1.0.jpg)
Roti Manis Coklat & Keju
source Roti by Manfred Lange & BBC
modified by Bunda Inong
Bahan:
500 gr Bread Flour
125 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt bread improver
1 butir telur ayam
125 susu cair
125 air hangat
2 bungkus ragi instant (@11gr)
80 gr salted butter
Isian:
choco chips
keju extra cheddar parut
Olesan:
Kuning telur+madu
Wijen putih
Cara membuat:
Campur jadi satu tepung, gula, garam dan bread improver. Aduk rata.
Masukkan telur, butter, air+ragi instant, susu cair.
Mixer dengan pengocok roti sampai benar2 kalis.
Setelah kalis diamkan 30 menit sampai mengembang.
Timbang kira2 30-40gr per buah.
Bentuk dan isi dengan keju parut dan choco chips.
Olesi dengan bahan olesan.
Panggang dalam suhu 180 derajat C selama 15 menit.
Sajikan dengan kopi susu.
Hmmmm.... sempurna!
![](http://photos1.blogger.com/blogger/3966/737/400/roticokelat.0.jpg)
Nong..bread improver fungsinya untuk apa? klu gak ada diganti apa ya?
mun pake self raising flour kumaha?
Posted by
TomInta family |
4:11 PM
bread improver kalau gak ada gak usah dipake say, yang penting ngadoninnya bener2 kalis. jangan pake SRF ya, pake high protein flour.
Posted by
BundaZidan&Syifa |
8:39 PM
nanya dong..., dikocok dg pengocok roti tuh gimana?? ada alat khusus? ini pasti jadi gak?? atau tkt.kegagalannya tinggi?? hehehe, maklum, amat sangat, amateur... hehehe
Posted by
Anonymous |
5:04 PM
teh Inong, flour nya pake Cakra bisa kan?? doakan aku berhasil yah bikin rotinya hehehe
Posted by
InNe |
12:24 PM
teh Inong, it's me again heheh. kalo butter nya dilelehin dulu boleh tak?
Posted by
InNe |
4:54 PM
inne, boleh pake cakra dong, jangan dilelehin dulu menteganya ya..
Posted by
BundaZidan&Syifa |
8:52 AM
numpang tanya dong, bread flour nya itu merek apa yah? Aku kemarin ke supermarket ada macem2 tuh. Sama ga dg bread flour utk bikin roti tawar? Sama ga dengan plain flour? Thanks yah.
Posted by
Anonymous |
2:50 PM
Hello bunda! Saya baru aja liat website bunda hari ini, it looks really cool! Thanks banget buat resep2nya, terutama rotinya. Sayang saya gak ada di Indo kalo' enggak mau donggg kursus!. hehehe. By the way, bisa gak kalo' diulenin pake tangan aja, soalnya saya gak punya bread machine atau kitchen aid mixer untuk ngulenin roti. Trus' menteganya gak dicairin kan bun? Thank You banget!
Posted by
Anonymous |
7:08 AM
Neng..
Bread improver ama GS tuh sama ga?
Posted by
Anonymous |
2:33 PM
Kenapa pakai ragi/yeast begitu banyak? Apa alasannya? Tolong dong diberi pencerahan. Terima kasih
Posted by
cecep |
2:58 PM
bunda.. beli bread improver-nya dimana sih kalo di jakarta?
Posted by
tika_kusumo |
1:50 PM
halo bunda,saya lagi bingung nich. aa arti dl dalam hitungan,ada resep nulis seperti ini 1 1/2 dl air.dl itu apa ya
Posted by
Anonymous |
10:41 AM
Terimakasih bunda..Semoga resep2 Bunda selalu berguna buat semua orang..Dan semoga Bunda mendapatkan tempat yang lebih Indah disana..Amin.
Kenali dan Kunjungi Objek Wisata di Pandeglang | morat marit | cah bagoes | oes tsetnoc
Posted by
moratmarit |
1:20 PM
Enak nih, saya suruh pacar saya buat nanti. hehehe
Best Regards
Bisnis Online
Posted by
Agung Prasetyo |
5:53 PM
Bunda, mau tanya kalau menteganya itu dicairkan ya? trus ragi instannya dicairkan pakai air berapa banyak?
Posted by
Anonymous |
4:53 PM
Wah bagus nih artikelnya, btw bagi yang membutuhkan mixer donat murah klik http://www.toko-muslim.web.id atau http://www.kursusdonat.com ya…….. thanx
Posted by
Mochamad |
3:53 PM
jadi ngiler ngeliatnya. bisnis pulsa | bisnis pulsa elektrik
Posted by
Pasang Iklan Baris |
9:31 PM
Mampir disini kok jadi laper ya? :D salam kenal...
Posted by
Pemutih Wajah |
9:22 PM
Blognya bagus, salam kenal :)
Posted by
Atasi Ejakulasi Dini |
9:23 PM
It's very usefull, tx 4 sharing Gbu.
Posted by
Thomas Abraham |
12:37 PM
Nice artikel, very helpfull & usefull. Thank's 4 sharing, Salam kenal dari INFO MESIN ROTI MURAH
Posted by
fikrisu |
8:47 PM
Ajib Bermanfaat Artikelnya, Insya Allah Sukses Selalu. Silahkan Klik Tautan Dibawah Ini :
Anak HabbatsProduk KesehatanPusat Jual HerbalGrosir Obat HerbalJual Obat Traditionaltoko Jual HerbalJual Madu anakNutrisi Untuk cerdasmadu dan anakNutrisi yang alamiahHabbatussaudaJual HabbatussaudaJual obat HerbalJual Produk HerbalJual Minyak ZaitunJual Madu murniToko ObatToko herbalProduk HabbatsJual online Obat HerbalMadu Anak SuperMadu Anak CerdasJual Madu Anak SuperPusat Jual Madu Anak SuperJual Madu SuperMadu Anak SuperJual Madu AnakToko Madu AnakAgen Madu Anak SuperDistributor Madu Anak SuperHabbatussaudaMaduJual Minyak HabbatussaudaMinyak ZaitunProduk HabbatsProduk HerbalObat HerbalHabbatussauda Dosis TinggiHabbatsHabbats.Co.Id
Posted by
Unknown |
12:13 PM
Nyobain bikin ahh. :D
Posted by
mesin digital printing |
10:33 PM