Tuesday, June 06, 2006

Roti Manis Coklat & Keju

Lagi ketagihan bikin roti nih. Apalagi yang kemarin udah habis tak bersisa. Jadi dari sore udah ngadonin, jadi makan malam pake roti nih. Hmmm... yang ini lebih lembut dari kemarin, mungkin karena pakai susu cair dan menteganya lebih banyak. Bunda juga coba tambah bread improver sedikit. Hasilnya bener2 perfectoooo.....!



Roti Manis Coklat & Keju
source Roti by Manfred Lange & BBC
modified by Bunda Inong

Bahan:

500 gr Bread Flour
125 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt bread improver
1 butir telur ayam
125 susu cair
125 air hangat
2 bungkus ragi instant (@11gr)
80 gr salted butter

Isian:
choco chips
keju extra cheddar parut

Olesan:
Kuning telur+madu
Wijen putih

Cara membuat:
Campur jadi satu tepung, gula, garam dan bread improver. Aduk rata.
Masukkan telur, butter, air+ragi instant, susu cair.
Mixer dengan pengocok roti sampai benar2 kalis.
Setelah kalis diamkan 30 menit sampai mengembang.
Timbang kira2 30-40gr per buah.
Bentuk dan isi dengan keju parut dan choco chips.
Olesi dengan bahan olesan.
Panggang dalam suhu 180 derajat C selama 15 menit.
Sajikan dengan kopi susu.
Hmmmm.... sempurna!

at

23 comments:

  1. TomInta family4:11 PM

    Nong..bread improver fungsinya untuk apa? klu gak ada diganti apa ya?
    mun pake self raising flour kumaha?

    ReplyDelete
  2. BundaZidan&Syifa8:39 PM

    bread improver kalau gak ada gak usah dipake say, yang penting ngadoninnya bener2 kalis. jangan pake SRF ya, pake high protein flour.

    ReplyDelete
  3. Anonymous5:04 PM

    nanya dong..., dikocok dg pengocok roti tuh gimana?? ada alat khusus? ini pasti jadi gak?? atau tkt.kegagalannya tinggi?? hehehe, maklum, amat sangat, amateur... hehehe

    ReplyDelete
  4. InNe12:24 PM

    teh Inong, flour nya pake Cakra bisa kan?? doakan aku berhasil yah bikin rotinya hehehe

    ReplyDelete
  5. InNe4:54 PM

    teh Inong, it's me again heheh. kalo butter nya dilelehin dulu boleh tak?

    ReplyDelete
  6. BundaZidan&Syifa8:52 AM

    inne, boleh pake cakra dong, jangan dilelehin dulu menteganya ya..

    ReplyDelete
  7. Anonymous2:50 PM

    numpang tanya dong, bread flour nya itu merek apa yah? Aku kemarin ke supermarket ada macem2 tuh. Sama ga dg bread flour utk bikin roti tawar? Sama ga dengan plain flour? Thanks yah.

    ReplyDelete
  8. Anonymous7:08 AM

    Hello bunda! Saya baru aja liat website bunda hari ini, it looks really cool! Thanks banget buat resep2nya, terutama rotinya. Sayang saya gak ada di Indo kalo' enggak mau donggg kursus!. hehehe. By the way, bisa gak kalo' diulenin pake tangan aja, soalnya saya gak punya bread machine atau kitchen aid mixer untuk ngulenin roti. Trus' menteganya gak dicairin kan bun? Thank You banget!

    ReplyDelete
  9. Anonymous2:33 PM

    Neng..
    Bread improver ama GS tuh sama ga?

    ReplyDelete
  10. cecep2:58 PM

    Kenapa pakai ragi/yeast begitu banyak? Apa alasannya? Tolong dong diberi pencerahan. Terima kasih

    ReplyDelete
  11. tika_kusumo1:50 PM

    bunda.. beli bread improver-nya dimana sih kalo di jakarta?

    ReplyDelete
  12. Anonymous10:41 AM

    halo bunda,saya lagi bingung nich. aa arti dl dalam hitungan,ada resep nulis seperti ini 1 1/2 dl air.dl itu apa ya

    ReplyDelete
  13. moratmarit1:20 PM

    Terimakasih bunda..Semoga resep2 Bunda selalu berguna buat semua orang..Dan semoga Bunda mendapatkan tempat yang lebih Indah disana..Amin.
    Kenali dan Kunjungi Objek Wisata di Pandeglang | morat marit | cah bagoes | oes tsetnoc

    ReplyDelete
  14. Agung Prasetyo5:53 PM

    Enak nih, saya suruh pacar saya buat nanti. hehehe

    Best Regards
    Bisnis Online

    ReplyDelete
  15. Anonymous4:53 PM

    Bunda, mau tanya kalau menteganya itu dicairkan ya? trus ragi instannya dicairkan pakai air berapa banyak?

    ReplyDelete
  16. Mochamad3:53 PM

    Wah bagus nih artikelnya, btw bagi yang membutuhkan mixer donat murah klik http://www.toko-muslim.web.id atau http://www.kursusdonat.com ya…….. thanx

    ReplyDelete
  17. Pasang Iklan Baris9:31 PM

    jadi ngiler ngeliatnya. bisnis pulsa | bisnis pulsa elektrik

    ReplyDelete
  18. Pemutih Wajah9:22 PM

    Mampir disini kok jadi laper ya? :D salam kenal...

    ReplyDelete
  19. Atasi Ejakulasi Dini9:23 PM

    Blognya bagus, salam kenal :)

    ReplyDelete
  20. Thomas Abraham12:37 PM

    It's very usefull, tx 4 sharing Gbu.

    ReplyDelete
  21. fikrisu8:47 PM

    Nice artikel, very helpfull & usefull. Thank's 4 sharing, Salam kenal dari INFO MESIN ROTI MURAH

    ReplyDelete
  22. Unknown12:13 PM

    Ajib Bermanfaat Artikelnya, Insya Allah Sukses Selalu. Silahkan Klik Tautan Dibawah Ini :
    Anak HabbatsProduk KesehatanPusat Jual HerbalGrosir Obat HerbalJual Obat Traditionaltoko Jual HerbalJual Madu anakNutrisi Untuk cerdasmadu dan anakNutrisi yang alamiahHabbatussaudaJual HabbatussaudaJual obat HerbalJual Produk HerbalJual Minyak ZaitunJual Madu murniToko ObatToko herbalProduk HabbatsJual online Obat HerbalMadu Anak SuperMadu Anak CerdasJual Madu Anak SuperPusat Jual Madu Anak SuperJual Madu SuperMadu Anak SuperJual Madu AnakToko Madu AnakAgen Madu Anak SuperDistributor Madu Anak SuperHabbatussaudaMaduJual Minyak HabbatussaudaMinyak ZaitunProduk HabbatsProduk HerbalObat HerbalHabbatussauda Dosis TinggiHabbatsHabbats.Co.Id

    ReplyDelete
  23. mesin digital printing10:33 PM

    Nyobain bikin ahh. :D

    ReplyDelete