Gudeg Jogja a la Singapura - Dapur Bunda Zidan&Syifa

PicoSearch

« Home | PANDAN CAKE » | Rawon » | Gulai Daun Singkong Teri Medan » | Pandan Tiramisu Tebar Keju » | Telur Pindang » | Ayam Goreng Kacang Mede » | Raisin Yoghurt Cake a la Bunda » | Bubur Menado a la Bunda » | Tumis Toge Tahu » | BIKA AMBON a la BUNDA INONG » 

Monday, January 09, 2006 

Gudeg Jogja a la Singapura

Udah lama nih kepengen makan gudeg. Belum kesampean aja. Tapi gara2 dilempar beberapa lembar daun jati sama Tante Ellen, jadi deh Bunda masak gudeg. Kumplit pake ayam dan telur. Rasanyaa... wooooowww.. enak banget, serasa makan di warung sambil lesehan. Hehehe. Silakan dicicip..



GUDEG JOGJA a la SINGAPURA

Bahan2:

Nangka muda secukupnya, dipotong2 kecil, cuci, rebus 1/2 empuk dengan 1 sdt garam, buang air rebusan, sisihkan.
1 L air
3 lembar daun jati (bisa diganti sama kulit bawang merah)
50 gram gula merah, disisir halus
1 ruas lengkuas, geprek
3 lbr daun salam
250 ml santan kental (kara)
1/2 ekor ayam dipotong2
5 butir telur rebus, kupas sisihkan.

Bumbu halus:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
6 bh kemiri
2 sdt garam


Cara membuat:

Alasi dasar panci dengan daun jati kemudian masukkan ayam, telur rebus dan nangka.
Campur santan dengan bumbu halus dan gula merah, aduk rata.
Tuang di atas nangka. Masukkan air.
Taruh di atasnya lengkuas dan daun salam.
Tutup kembali dengan daun jati.
Rebus sampai air menyusut habis dengan api kecil.
Jangan lupa sesekali diaduk2.

PicoSearch

JANGAN ASAL COPY PASTE..


** The Chef **

  • I'm BundaZidan&Syifa
  • Mom. Homemaker. 32. Two Kids. Love to cook. Love to write. Love to chat. Love to shop. And 'Sok' Busy Women. ;)

** Bunda's Blog **

** Album Foto DapurBunda **


    www.flickr.com
    This is a Flickr badge showing public photos from dapurbunda. Make your own badge here.


** Berita Bunda **




** Buku Bunda **



    ROTI - Manfred Lange & BBC



    Ini lho buku yang bikin Bunda ketimbun roti tiap hari.. ntar liat deh pipi Zidan ama Syifa udah kayak roti :D

** Kursus DB BANDUNG **



    Hari/tanggal : Sabtu, 16 September 2006
    Waktu : 10.00 - selesai
    Tempat : DB-Bandung Cimahi , Komplek Nusa Hijau Permai No. P-11
    Jl. Citeureup - Cimahi Telp. 022-6651226 / 0811210874
    (Rumahnya Teteh Uceu)
    Acara : Aneka Kue Kering :
    - Nastar Spesial
    - Kastengerl Spesial
    - Cheese & Cornflake Crunchy
    - Melinjo Surprise
    - Ebi Tasty
    Biaya : Rp. 50.000,- (Dibayar ditempat aja ya)

    Bonur Praktek : The Japannese Takoyaki (With Katsuo Bushi and Mayonaise Topping)


** Milis DapurBunda **



My blog is worth $22,581.60.
How much is your blog worth?


** Ngobrol di DapurBunda **

    Name :
    Web URL :
    Message :
    :) :( :D :p :(( :)) :x

** Tengkyu buat **

Powered by Blogger
and Blogger Templates



View My Stats