Kue Lapis Pandan

Saturday, April 30, 2005

Bahan:

1050 ml santan dari 2 butir kelapa [aku pakai kara 2 kotak, lalu ditambah air matang sampai pas 1050ml]
1/2 sdt garam
1-2 lembar daun pandan
250 gr tepung beras
50 gr tepung kanji/tapioka
250 gula pasir
2 sdm pasta pandan
1 sdt pewarna hijau

Cara:
1. Rebus santan, garam, daun pandan, aduk terus sampai mendidih. Diamkan sampai hangat.
2. Campur tepung beras, tepung kanji dan gula, aduk rata.
3. Tuangi santan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk supaya tidak brindil-brindil.
4. Siapkan loyang yang sudah dilumuri minyak goreng dan diberi plastik atasnya.
5. Bagi adonan menjadi 2, sebagian diberi pasta pandan, dan pewarna hijau, aduk rata.
6. Siapkan kukusan, panaskan sampai beruap.
7. Tuang lapisan awal 2-3 sendok sayur adonan hijau, kukus 10 menit.
8. Tuang 1-2 sendok sayur adonan putih, kukus 5 menit.
9. Tambahan 1-2 sendok sayur adonan hijau, kukus 5 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
10. Terakhir kukus kembali 30 menit.
11. Angkat dan dinginkan.

6:02 PM | komentar

waahhh lengkap resep nya"...
Trimakasih buanyaak mbak..
jd seNeng nemuin blog ini..:)

Annisa SyiFa

Posted by Anonymous | 7:33 PM

Hello,
Tried your recepy and it is lovely.
Thanks and greetings from Holland

Posted by Anonymous | 6:03 AM

Almarhumah Bunda Zidan&Syifa ...
aku terimakasih bgt untuk resepnya ...
mo langsung tak coba buat besok acara lamaran adik ...
smoga mendapat imbalan yang setimpal atas ilmunya .... amin.

Posted by Anonymous | 10:32 PM

saya baru masuk blog ini n kepincut ma kue lapis berasnya.Semoga bunda tenang di sana

Posted by UmmuNisa | 2:45 PM

tengs untuk resepnya bunda... semoga amal ibadah bunda diterima disisiNya... Amin

Posted by Owner | 8:54 AM

Terimakasih bunda..Semoga resep2 Bunda selalu berguna buat semua orang..Dan semoga Bunda mendapatkan tempat yang lebih Indah disana..Amin.
Kenali dan Kunjungi Objek Wisata di Pandeglang | morat marit | cah bagoes | oes tsetnoc

Posted by moratmarit | 1:48 PM

Terimakasih banyak bunda...
-------------------------------------------------------------------
Mau artikel bhs Inggris gratis, punya masalah error bX-ob6b7r, artikel ttg medisdan otak-atik blog

Posted by mc4tur | 12:17 AM

enak kelihatan nya kue lapis pandan ,harumnya sampai kesini,nyam nyam.

Posted by wawan | 4:56 AM

For my part one and all must browse on this.

Posted by www.muebles-en-alcorcon.com | 6:17 PM

kukusannya/cetakannya di olesin minyak goreng dulu ga??? thx

Posted by rina | 10:19 AM

cetakan kue lapisnya di olesin minyak goreng dulu ya..??? thx

Posted by rina | 10:22 AM

Makasih ya..resepnya lengkap banget

Posted by resep kue basah | 10:13 PM

makasih resepnya,,salam kenal ya