Dapur Bunda Zidan&Syifa

Sore2 gini enaknya makan apa ya? Hmm.. udah lama gak bikin Churros alias Sus Goreng, eits ini mah ChuChurossan, bukan Churros a la Popeye yang keras itu, tapi gak kalah enaknya kok. Gak percaya? Coba dulu....



CHURROS BUNDA

Bahan2:

100 gr tepung terigu
100 gr margarine/butter
200 ml air
2 btr telur ayam
1/2 sdt garam

Bahan taburan:
5 sdm gula bubuk
1 sdt kayumanis bubuk

Cara membuat:

Didihkan air, margarine/butter dan garam.
Kecilkan api, lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai kalis.
Angkat.
Tunggu sampai asap panas hilang, masukkan telur, aduk terus sampai adonan licin.
Masukkan ke dalam piping bag.
Semprot panjang2 di atas minyak panas.
Goreng sampai sampai kuning kecoklatan.
Angkat. Tiriskan.
Taburi dengan campuran gula bubuk dan kayumanis bubuk.
Hidangkan.

Tips:
- pada saat tepung masuk, adonan akan memberindil, jangan ragu, aduk terus sampai rata.
- begitu pula pada saat telur masuk, adonan akan terpisah2, aduk terus sampai licin.
- supaya semangat, jangan lupa nyanyikan lagu Maju Tak Gentar sambil mengaduk adonan.