Dapur Bunda Zidan&Syifa

Bahan isi:

Kulit wantan/lumpia secukupnya
100g udang, cincang kasar
200g ayam, cincang kasar
50g bengkuang, cincang kasar
50g wortel, cincang kasar
1 sdm bawang bombay, cincang kasar

Bumbu:

1 sdm kecap asin
1/2 sdm saos tiram
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 merica bubuk
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt tepung maizena

Saus celup:

3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm gula halus
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm wijen sangrai
1 sdm saus plum (optional)


Cara membuat:
Aduk semua bahan isian dan bumbu jadi satu.
Masukkan ke dalam kulit wantan/lumpia
Lipat semua ujung kulit wantan ke tengah seperti kantung kecil.
Tekan2 ujungnya supaya lekat
Goreng sampai matang.
Sajikan dengan saus celup.

Saus celup:
Aduk semua bahan jadi satu, sajikan dengan wantan goreng (bisa dipakai utk saus celup gorengan asin lainnya)

notes: Pakai cuko pempek juga enak lho.. hihihi..