Dapur Bunda Zidan&Syifa

Sore ini Bunda buat bitterballen, resep aslinya dari Resep Kita, dan Bunda modifikasi sesuai dengan isi kulkas, buatnya gampang kok, bener deh gak bohong.. hehehe.. tapi yang paling penting lagi, hasilnya... waaah, begitu bedug adzan magrib Zidan langsung nyerbu, dan habis empat!! Hehehe, padahal Bunda bikin besar2 lho, makanya dinamain Giant Bitterballen. Highly recommended deh.. ayo yo dibuat..!!



GIANT BITTERBALLEN

Bahan-Bahan :

200 gr daging sapi cincang
125 gr tepung terigu, ayak
350 ml susu cair
2 siung bawang putih, rajang halus
1/2 bh bawang bombay, rajang halus
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
50 gr keju cheddar parut
3 sdm mentega
2 btr telur ayam, kocok
Tepung roti secukupnya

Cara Mengolah :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega sampai wangi
2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata.
3. Tambahkan susu, aduk sampai tepung tercampur rata dengan susu.
4. Tambahkan pala, garam, gula pasir, dan merica.
5. Masukkan daging cincang. Masak sampai matang.
6. Tambahkan keju, aduk sampai keju agak meleleh. Angkat.
7. Bentuk adonan daging bulat-bulat dengan dua buah sendok.
8. Celupkan pada telur lalu gulingkan pada tepung roti.
9. Goreng hingga matang.
10.Sajikan dengan saus sambal.