Otak-otak Ikan Tenggiri - Dapur Bunda Zidan&Syifa

PicoSearch

« Home | Strawberry Tiramisu Cheese Cake » | Adonan Dasar Prata & Simple Kari » | Siomay a la Inong » | Mooncake Kacang Hijau » | Buras isi Daging a la Inong » | Puding Susu Hijau » | Capcay Sosis Ayam » | Gulai Kepala Kakap » | Balado Udang Galah » | Cah Kailan Seafood Jamur » 

Wednesday, September 14, 2005 

Otak-otak Ikan Tenggiri

Tadi pagi ke pasar, beli tenggiri (lagi?). Iya nih, lagi ketagihan sama olahan ikan tenggiri. Walau bau amisnya bukan kepalang, tapi kalau udah jadi makanan, enaknya bukan kepalang.. Hehehe.
Hari ini mau bikin otak-otak. Jadi selain beli ikan tenggiri, beli daun pisang juga.. Sip... sip... Ini Bunda catetin bahan2nya, maklum pake ilmu kira2 yang penting enak...



Otak2 Ikan Tenggiri

Bahan2:

500 gr ikan tenggiri, ambil dagingnya saja, giling halus.
250 gr tepung tapioka
2 butir telur
200 ml santan encer
daun bawang
garam
merica
daun pisang
lidi/tusuk gigi

Cara membuat:

Aduk semua adonan jadi satu sampai kalis. Cicipi kalau kurang asin.
Sendok sedikit2 ke daun pisang, gulung, semat dengan lidi.
Panggang di atas api/ penggorengan.
Sajikan bersama bumbu kacang. (Lihat bumbu utk Siomay)

It will not truly have success, I feel like this.

Post a Comment

PicoSearch

JANGAN ASAL COPY PASTE..


** The Chef **

  • I'm BundaZidan&Syifa
  • Mom. Homemaker. 32. Two Kids. Love to cook. Love to write. Love to chat. Love to shop. And 'Sok' Busy Women. ;)

** Bunda's Blog **

** Album Foto DapurBunda **


    www.flickr.com
    This is a Flickr badge showing public photos from dapurbunda. Make your own badge here.


** Berita Bunda **




** Buku Bunda **



    ROTI - Manfred Lange & BBC



    Ini lho buku yang bikin Bunda ketimbun roti tiap hari.. ntar liat deh pipi Zidan ama Syifa udah kayak roti :D

** Kursus DB BANDUNG **



    Hari/tanggal : Sabtu, 16 September 2006
    Waktu : 10.00 - selesai
    Tempat : DB-Bandung Cimahi , Komplek Nusa Hijau Permai No. P-11
    Jl. Citeureup - Cimahi Telp. 022-6651226 / 0811210874
    (Rumahnya Teteh Uceu)
    Acara : Aneka Kue Kering :
    - Nastar Spesial
    - Kastengerl Spesial
    - Cheese & Cornflake Crunchy
    - Melinjo Surprise
    - Ebi Tasty
    Biaya : Rp. 50.000,- (Dibayar ditempat aja ya)

    Bonur Praktek : The Japannese Takoyaki (With Katsuo Bushi and Mayonaise Topping)


** Milis DapurBunda **



My blog is worth $22,581.60.
How much is your blog worth?


** Ngobrol di DapurBunda **

    Name :
    Web URL :
    Message :
    :) :( :D :p :(( :)) :x

** Tengkyu buat **

Powered by Blogger
and Blogger Templates



View My Stats