Soto Bandung
Kebetulan ngeliat lobak putih seger2 di pasar.
"Hmmm.. kayaknya enak nih bikin soto bandung.."
Masih punya daging di kulkas, semua bahan lain juga ada. Kecuali kacang kedelai, tapi emang kami gak ada yang suka kacang kedelai, hihihi. Jadi gak papa diignore aja. Setengah jam merebus daging sampai empuk, setengah jam sisanya nyiapin bahan2 yang lain dan masak sampai matang. Tepat satu jam, udah kelar. Rasanya... hmmmm... seger banget untuk makan siang hari ini. OK deh.. selamat mencoba!
SOTO BANDUNG
Bahan:
500 gr daging sapi, rebus sampai empuk dalam air mendidih, beri garam dan lada.
1 buah lobak putih, iris tipis.
1 btg sereh, geprek
2 jari jahe, geprek
1 buah tomat, belah 6
2 lembar daun salam
1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya
Bumbu iris:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 btg daun bawang
Taburan:
Bawang goreng
Irisan seledri
Kacang kedelai goreng
Cara membuat:
Tumis bumbu iris sampai wangi,
Masukkan jahe, sereh, daun salam dan tomat ke dalam rebusan daging.
Aduk2 sampai wangi, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Aduk rata.
Angkat daging sebentar, potong2 dadu. Masukkan kembali ke dalam panci.
Beri garam, gula dan merica secukupnya.
Kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk2.
Biarkan sampai mendidih lagi.
Angkat, dan sajikan dalam mangkuk.
Taburi bawang goreng, seledri, dan kacang kedelai.
"Hmmm.. kayaknya enak nih bikin soto bandung.."
Masih punya daging di kulkas, semua bahan lain juga ada. Kecuali kacang kedelai, tapi emang kami gak ada yang suka kacang kedelai, hihihi. Jadi gak papa diignore aja. Setengah jam merebus daging sampai empuk, setengah jam sisanya nyiapin bahan2 yang lain dan masak sampai matang. Tepat satu jam, udah kelar. Rasanya... hmmmm... seger banget untuk makan siang hari ini. OK deh.. selamat mencoba!
SOTO BANDUNG
Bahan:
500 gr daging sapi, rebus sampai empuk dalam air mendidih, beri garam dan lada.
1 buah lobak putih, iris tipis.
1 btg sereh, geprek
2 jari jahe, geprek
1 buah tomat, belah 6
2 lembar daun salam
1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya
Bumbu iris:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 btg daun bawang
Taburan:
Bawang goreng
Irisan seledri
Kacang kedelai goreng
Cara membuat:
Tumis bumbu iris sampai wangi,
Masukkan jahe, sereh, daun salam dan tomat ke dalam rebusan daging.
Aduk2 sampai wangi, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Aduk rata.
Angkat daging sebentar, potong2 dadu. Masukkan kembali ke dalam panci.
Beri garam, gula dan merica secukupnya.
Kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk2.
Biarkan sampai mendidih lagi.
Angkat, dan sajikan dalam mangkuk.
Taburi bawang goreng, seledri, dan kacang kedelai.
| komentar 
Bun... english-nya lobak apa ya...*hihihi males nyari di kamus neh*. Trus boleh ya dapurnya di link..boleh ya *maksa jg nehh*. Btw, salam kenal ya... Tq
Posted by
Miming |
11:52 AM
Ass..wr..wb Mba Inong...
dah lama sering baca nama Bunda di setiap blog yang sering daku baca ngetop deh di dunia maya...:) baru sekarang mampir, salam kenal ya Bun. salut euy sama Bunda, jago masak, bikin kue ok, keplok..keplok... salam juga buat Zidan & Syifa.. mampir atuh ke blog keluarga kami yang sangat sederhana www.geocities.com/niaboyhadi
Posted by
Nia Boy Hadi |
12:11 PM
BUn, bikin edible-nya gimana ci?
Btw, sotonya looks good deh, bikin ngileerrrr...
Posted by
u2n |
4:56 PM
Miming> radish..
Nia> salam kenal juga..
U2n> pesen ke dapurbunda aja..
Posted by
BundaZidan&Syifa |
6:09 PM
Bun, sereh itu bahasa English nya apa ya.. Pingin mahu di cobain tapi ada yang ngak ngerti.. Tolong ye Bun.. Salam kenal juga.. saya dari S'pore..
Posted by
kak rossya |
9:37 PM
iseng .. aja mau kasih comment :)
Lobak = Daikon
Sereh = Lemon Grass :)
Posted by
Senya |
4:16 AM
Aq bukan tukang masak!!!
Tp Tukang Makan, Klo sotonya kayak gitu wih jadi laper nie!!!!!!!!!!!!!
jzonefans.blogspot.com
Posted by
Anonymous |
2:01 PM
semua yang disini tuh kamu yang masak ya?? wah hueeebat mau donk nyicip..huheheee
Posted by
Dwi Murdianto |
2:08 PM
Waaaaaaaaa.. lagi stuck di kantor ayah, tau-tau nemu resep soto bandung favorit kuh....than's yaaa bund..
Posted by
Najla Lovnuko |
9:22 PM
Soto bandung,jadi inget waktu silaturahmi ke AA Gym tahun lalu (gegerkalong), sempat nyicipin soto Bandung di salah satu saung di pinggir jalan dekat DT, wuuiihhh suedeepp... Sekarang resepnya hadir di sini, makasih bunda Zidan&Syifa.
Posted by
Ayah Shofwa & Hilmi |
6:01 PM
Hallo Bunda, salam kenal...
Mau nanya... Lobaknya kapan dimasukin ke sotonya? dan rebusnya kira2 brapa lama?
Posted by
Anonymous |
12:02 AM
itu masakan bikin ngiler aja dech...
Posted by
reptiles9 |
2:41 PM
Assalamualaikum Wr Wb
Hallo Bunda, salam kenal nich, saya Dewi dari Kuwait nich, trim ya sharing resepnya, ntar lusa mo dicoba,kebetulan lg mo arisan di rumah & kebagian buat komsumsi,nach teringat soto Bandung, pass buka website, ketemu dech resep punya BUnda, doain yaaaaaaa...biar masakanku ueanak, walau tdk seenak bikinan Bunda.
Posted by
Anonymous |
9:58 PM
kayane mak nyussss wah aku coba ahhh
Posted by
arthur |
3:54 PM
Hi bunda,
thanks yah buat resep-resepnya. Kmarin mami sayah nyari resep soto bandung gak ktemu, dah gituw sayah bilang lihat aja ini. Terus dicoba dan berhasil, enak banget. Trimakasih!
Posted by
Stella ^^ |
6:27 PM
malem2 baca resep2 di sini bikin laper lagi nih hehehe
Posted by
Busby SEO Challenge |
11:12 PM
Lobak ditanam sama pak tani ..
diiris tipis tipis sama mak ijah . .
jadilah keripik lobak :))
Best Regards
Inu Arya A
www.butik-ceria.com
Butik Sprei-Kaos-Handuk Online
Posted by
Butik-Ceria |
6:21 PM
halo bunda,, met kenal,, blognya asik punya nih, co2k buat saya yang baru memasuki dunia memasak hheee,, bun, blognya saya bikin link ya, jgn lupa mampir ke blog saya, sering2 baca ya bun, thx,,
Posted by
NiKe |
3:20 PM
wehhh masakan khas daerah nehh...bener2 mak nyus...maksih yah atas resep na dan salam Kenal
Posted by
Jenis Makanan |
4:02 PM
Nouveau University
Nouveau University
Nouveau University
Posted by
Anonymous |
1:53 AM
lecker mba..lagi merantau di negeri orang, dingin dingin gini pengen makan soto bandung..bis ini mo belanja bahan bahannya..besok kan saptu..mo bikin ah..danke ya mba!!!
Posted by
Anonymous |
6:55 PM
mantap resepnya !!!
Posted by
Resep Masakan |
7:08 PM
Terimakasih bunda..Semoga resep2 Bunda selalu berguna buat semua orang..Dan semoga Bunda mendapatkan tempat yang lebih Indah disana..Amin.
Kenali dan Kunjungi Objek Wisata di Pandeglang | morat marit | cah bagoes | oes tsetnoc
Posted by
moratmarit |
1:15 PM
Terimakasih atas resepnya
Posted by
free article |
12:21 AM
hebat sekali idenya...
kunjungannya ya
Posted by
sop buntut jakarta |
1:11 PM
Nyam.. Nyam..
Posted by
Blogger Blog |
3:18 AM
Terimakasih banyak bunda...
-------------------------------------------------------------------
Mau artikel bhs Inggris gratis, punya masalah error bX-ob6b7r, artikel ttg medisdan otak-atik blog
Posted by
mc4tur |
11:48 PM
Wuih...seger nih fotonya...tapi kok nggak pake kacang kedelai? Kedelai kan isoflavonnya sangat baik untuk kesehatan lho...
saya jual video resep masakan nih
Posted by
fitness video |
5:00 PM