Dapur Bunda Zidan&Syifa

Terkontaminasi oleh Tika di BlogFam yang membuat Blenger Burger a la Tika, akhirnya Bunda juga membuat burger yang satu ini deh. Ditambahin super duper karena daku tambahin satu buah telur ceplok dan 1 lembar beefbacon di dalam lapisannya. Hasilnyaaa.. wooowwwwwww....!! Paduan rasa yang tercipta dari keju, daging, dan telur ceplok.. bener2 perfecto!! Cegluk... cegluk.. Tapi hati2 lho, naiknya angka di timbangan tidak ditanggung ya...



Super Duper Blenger Burger

Bahan:

Roti burger
Beef burger
Beef bacon *)
Irisan tomat
Irisan ketimun
Irisan daun slada
Irisan bawang bombay
Keju cheddar lembaran
Telur ceplok

Saus:
saus barbeque
saus tomat
saus sambal
saus mayonnaise
saus mustard

Cara membuat:

Olesi beef burger dan beef bacon dgn saus bbq, diamkan semalaman dalam kulkas.
Siapkan beef burger dan beef bacon.
Panggang kedua sisinya sampai matang. Sisihkan.
Olesi bagian dalam roti dgn saus mayonnaise, atur berturut2 daun sla, beef burger, beef bacon lembaran keju, telur ceplok, tomat, ketimun, beri irisan bawang bombay, bubuhi saus: bbq, tomat, sambal dan mustard sesuai selera.
Panaskan burger di dalam oven sesaat sebelum disantap.

*) Beef bacon itu halal lho.. cari di Supermarket besar seperti Hero atau Carrefour. Merk farmhousejuga ada.


GRILLED BEEF BURGER
recipe by Ika

Bahan :
500 gr mince beef , cari yg tidak berlemak
1/2 bh bawang bombay, cincang halus
1/2 sdm kecap inggris
1 sdt tabasco
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

Giling semua bahan hingga rata ke dalam food processor/blender
Bagi daging menjadi 6 bagian (kira2 80 gr/bh)
Bentuk menjadi seperti burger dengan ketebalan 2.5 cm
Lalu press bagian atasnya

Kalau sudah menjadi bentuk burger, diamkan selama 3 jam di lemari pendingin, jangan ditumpuk menempel satu sama lain, usahakan menggunakan pelapis lain spt plastik dsb.