Donat Kentang
Tante Ellen lagi ngidam kayaknya. Hihihi. Abis tau2 siang2 Y!M pengen Donat Kentang. Wah, kok bisa pas. Baru tadi pagi Zidan merayu2 minta dibikinin donat. Sebenernya Bunda hari ini pengen istirahat, karena tadi pagi udah bikin Tape Ketan, Wajik Ketan, sama Chicken Steak. Masak sore2 gini harus tetep di dapur. Demi ibunya Iffah, akhirnya daku luluh juga. Dibantu ini itu sama Zidan, akhirnya jadilah... tadaaaaaaa... Rasanya yummy, lembut, gurih, udah enak dimakan gitu aja walau tanpa topping.. Yang paling indah adalah, saat gigitan pertama, Zidan langsung kasih jempol!! Horeeee....
Donat Kentang
Bahan2:
2 cup bread flour
1 cup self-raising flour
2 buah kentang, kukus, haluskan
1/2 cup gula pasir
100 gr Blue Band
1 btr telur ayam
1/2 cup susu UHT hangat
2 sdm susu bubuk (Syifa, thanks ya.. hihihi)
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt baking powder
Adonan pengembang:
1 sachet Fermipan (yeast instant lainnya)
1 sdt gula pasir
5 sdm air hangat
Cara membuat:
Aduk adonan pengembang, diamkan sampai mengembang.
Tuang terigu menjadi satu dalam satu baskom.
Masukkan susu bubuk, vanili, dan gula pasir.
Lubangi tengahnya, lalu masukkan telur. Aduk rata.
Masukkan kentang, aduk rata dengan garpu. Supaya lebih mudah menghaluskan yang berindilan.
Setelah tercampur rata masukkan Blue Band, aduk lagi.
Lalu pelan2 masukkan adonan pengembang, dan susu hangat, sedikit demi sedikit.
Uleni sampai kalis. Kalau masih lengket, tambah terigu sedikit, sampai didapat adonan yang benar2 kalis.
Kalau nggak punya mixer yang bisa utk buat roti, jangan lupa dibanting2, biar benar2
elastis.
Setelah adonan siap, tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit.
Adonan akan mengembang 2x lipat.
Tusuk sampai kempes, untuk membuang udara di dalam adonan.
Buat bulatan2 sebesar bola pingpong, lalu tusuk tengahnya untuk membuat lubang.
Siapkan minyak dengan api panas, setelah panas, kecilkan api.
Goreng donat sampai terendam, kalau punya deep fryer lebih baik lagi, sampai kecoklatan.
Angkat. Tiriskan.
Siap diberi topping sesuai selera.
Donat Kentang
Bahan2:
2 cup bread flour
1 cup self-raising flour
2 buah kentang, kukus, haluskan
1/2 cup gula pasir
100 gr Blue Band
1 btr telur ayam
1/2 cup susu UHT hangat
2 sdm susu bubuk (Syifa, thanks ya.. hihihi)
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt baking powder
Adonan pengembang:
1 sachet Fermipan (yeast instant lainnya)
1 sdt gula pasir
5 sdm air hangat
Cara membuat:
Aduk adonan pengembang, diamkan sampai mengembang.
Tuang terigu menjadi satu dalam satu baskom.
Masukkan susu bubuk, vanili, dan gula pasir.
Lubangi tengahnya, lalu masukkan telur. Aduk rata.
Masukkan kentang, aduk rata dengan garpu. Supaya lebih mudah menghaluskan yang berindilan.
Setelah tercampur rata masukkan Blue Band, aduk lagi.
Lalu pelan2 masukkan adonan pengembang, dan susu hangat, sedikit demi sedikit.
Uleni sampai kalis. Kalau masih lengket, tambah terigu sedikit, sampai didapat adonan yang benar2 kalis.
Kalau nggak punya mixer yang bisa utk buat roti, jangan lupa dibanting2, biar benar2
elastis.
Setelah adonan siap, tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit.
Adonan akan mengembang 2x lipat.
Tusuk sampai kempes, untuk membuang udara di dalam adonan.
Buat bulatan2 sebesar bola pingpong, lalu tusuk tengahnya untuk membuat lubang.
Siapkan minyak dengan api panas, setelah panas, kecilkan api.
Goreng donat sampai terendam, kalau punya deep fryer lebih baik lagi, sampai kecoklatan.
Angkat. Tiriskan.
Siap diberi topping sesuai selera.
| komentar 
Inong, thanks ya resep Donatnya..
Hmm..enak dan empuk...
Lumayan banyak juga jadinya nih dan tetangga2 pada kebagian...hehehe
Posted by
niezagraha |
9:29 PM
donut kentang itu bukan dari kentang beneran yah bunda ?? self raising flour itu bhs indonya apa ?? trus takaran cangkirnya pake ukuran berapa bunda thanks
Posted by
TaTa |
8:37 AM
nieza> congrats ya.. gampang kan bikinnya..
tata> pake kentang kok say.. SFF itu tepung naik sendiri :) 1 cup itu pake gelas yang kalau diisi air kira2 200ml
Posted by
BundaZidan&Syifa |
7:41 PM
Teh inong, bread flour itu bisa diganti tepung terigu biasakah ? kalo di indo artinya apa dan nyarinya dimana... Thanks Iffa
Posted by
Anonymous |
1:25 PM
Kami distributor Minyak Padat, sangat cocok untuk pembuatan Donat kentang ini.
http://www.gepukfood.com/index.php?m=Minyak-Padat-Nabati-Frying-Shortening#mp
Minyak Padat bahan nabati ini diproduksi oleh PT. Sinar Alam Permai dengan merek dagang Fortune Brand, Minyak padat ini mempunyai kelebihan dibandingkan dengan minyak cair yang biasa beredar dipasaran diantaranya:
1. Menggoreng lebih renyah, kering dan crispy
2. Hasil gorengan tidak keset
3. Bisa digunakan untuk menggoreng lebih lama dibandingkan minya cair biasa sehingga secara
ekonomis lebih menguntungkan
Minyak padat sangat cocok untuk menggoreng makanan seperti :
1. Fried Chicken.
2. French Fries.
3. Aneka Snack
4. Aneka gorengan
5. Aneka Keripik
Perusahaan fried chicken ternama juga menggunakan minyak jenis ini.
Posted by
Rafazka Team |
2:06 AM
Thnks for sharing the recipe!! Sedap lahh..... :-D
Posted by
Anonymous |
8:47 AM
kalau gk mau asal di copy paste jangan dipajang di Internet, cuma butuh bwt tugas doang koq..kalo saya copy paste juga ibu gk rugi apa2 kan?yang penting ibu gk tau
Posted by
Anonymous |
11:27 AM
saya, baru liat blognya bunda nih.
kebetylan lagi iseng2 search buat cari resep donat kentang buat temen.
Ngomong2 ada satu lagi ngga' yang kaya bunda. :)
Sy lagi nyari nih, pengennya sih yang pinter masak kaya bunda.he 3x....
ini serius lho.
makasih ya resepnya bunda.
Posted by
Anonymous |
8:32 PM
This comment has been removed by the author.
Posted by
renisy |
9:30 PM
mau dong mas didinya...hahhaha...tp daku bisanya masak yg pedes2 tuh mas...padang banget deh.....ma kasih bun, aku td ngintip kue2 cemilang...biasanya daku sabtu/minggu libur drpd tidur siang...mending bikin kue...makan rame2 ma ponakan2....di intip deh tadi...hhehehhaa
Posted by
renisy |
9:33 PM
Ini yang disebut ilmu yg bermanfaat .. Terima kasih bunda
Best Regards
Inu Arya A
www.butik-ceria.com
Butik Sprei-Kaos-Handuk Online
Posted by
Butik-Ceria |
11:41 AM
http://www masjuki.com
solusi PRAKTIS MEMBUAT ROTI. kami menyediakan 18 paket ADONAN ROTI siap dibuat.
paket BROWNIES, DONAT, BOLU KUKUS, BROWNIES KUKUS, NASTAR, TIRAMISU, BAPAU, CASTANGEL. CAKE MIX, PUKIS
Posted by
Anonymous |
12:01 AM
Waaa...Ikutan ah...
Lumayan ni bun..
buat nambah2 ilmu calon istri aq..
next time boleh saya berkunjung keblog bunda ya, tanya-tanya resep lainnya...:)
salam...
Posted by
iyodman |
1:39 AM
Wah ternyata bisa bikin Donut sekarang, walaupun belum 100% berhasil hehehe... namanya juga amatiran, makasih Bunda resepnya.
Posted by
Anonymous |
11:57 PM
mw nanya dunk.. self raising flour biasa di sebut pa ya?
merk na di namakan pa?
makaci
Posted by
Anonymous |
12:09 PM
Bunda, aku udah coba tuch, resepnya buat teman yg lagi ngidam, lol. Pertama kali bikin, mungkin kentangnya yg aku pilih terlalu besar kali ya...jadi adonannya lengket sekali, tidak bisa di bentuk. (susu hangatnya malah belum masuk). Alhasil aku tambahin terigu lagi. Yg kedua kali aku takar kentangnya 200g (satu kentang).
Posted by
Anonymous |
6:37 AM
Dear syifa salam kenal
mo nanya neh donatnya kan gemuk gemuk gimana ya caranya supaya tetep gemuk. Maksudnya ga kempis begitu soalnya aku pernah coba ga taunya kempis lagi tuh
Posted by
crb |
11:43 AM
Mba mau tanya apa maksud dari :
1.Bread Flour
2.Self Raising Flour
3.Susu UHT
Posted by
Unknown |
12:03 PM
Terimakasih bunda..Semoga resep2 Bunda selalu berguna buat semua orang..Dan semoga Bunda mendapatkan tempat yang lebih Indah disana..Amin.
Kenali dan Kunjungi Objek Wisata di Pandeglang | morat marit | cah bagoes | oes tsetnoc
Posted by
moratmarit |
1:32 PM
saya penggemar donat....
tiap minggu beli donat...
Posted by
ekofuji |
3:37 PM
bunda, itu bahan pengembangnya cuma ragi, air sama gula doang? ga make terigu??
Posted by
dewwdew |
7:05 AM
Bunda,..blue band kira2 berapa cup yah kalo 100 gr,..soalnya ngga punya timbangan,.
thanks
Posted by
Anonymous |
9:24 PM
Mesin Pembuat Donat atau Donut Fryer yang kami Jual ini adalah Mesin Pembuat sekaligus penggoreng Donat yang sangat praktis dan effisien, Donut Fryer kami sangat higienis mengingat kabinet terbuat dari stainless steel,selain itu dilengkapi oleh thermostat sebagai pengukur suhu.
Mesin Pembuat Donat kami juga dilengkapi pula oleh konveyer sehingga Mesin Makanan ini dapat membuat Donat sebanyak 400 – 1200 butir Donat per jam, Fryer Donut ini sangat cocok bagi para pemula pengusaha donat.
Model : D-01
Spesifikasi :
Dimensi : 110×55 x 65 cm
Kapasitas Prod: 400-1200 donat/jam
Watt : 6000
Voltage : 380 V
Berat : 47 Kg
Harga Mesin Pembuat Donat : Rp. 45.000.000,-
Salam Sukses
Samudra Wibowo
081519220879
02198621531
081213957819
http://restomesin.blogdetik.com/2010/04/12/mesin-pembuat-donat-atau-donut-fryer/
Posted by
Samudra Wibowo " Bowo" |
11:01 AM
owh,.. baru tahu klo donat dikasih kentang,... thanks ya bun atas resepnya :))
Posted by
dimas |
2:36 PM
mantab-mantab dah resepnya hehehe,.. makasih ya bund :D
Posted by
Unknown |
1:37 PM
http://www.broeda.blogspot.com
http://www.broeda.blogspot.com
http://www.broeda.blogspot.com
nyam yam yam,,,,,,jgn cerita makanan buk,,,keroncongan nih jdnya,,,hahhhaha
Posted by
buat anak kok coba coba |
1:11 AM
http://www.broeda.blogspot.com
http://www.broeda.blogspot.com
makasih infonya,,,,
Posted by
buat anak kok coba coba |
1:12 AM
numpang nyimak bu..........
Posted by
Unknown |
12:10 PM
Makasih bunda resepnya :)
Posted by
Anonymous |
8:53 PM
nice article…thanks, nice can't wait for this...thanks
Kami menyediakan informasi agen rental mobil dan sewa mobil Paket sewa mobil harian, mingguan dan bulanan.
Posted by
rental mobil - sewa mobil - portal |
12:52 PM
nice article…thanks, nice can't wait for this...thanks
waralaba / franchise bimbel - peluang usaha modal kecil hasil maksimal
Posted by
peluang usaha waralaba franchise |
12:56 PM
Ajib Bermanfaat Artikelnya, Insya Allah Sukses Selalu. Silahkan Klik Tautan Dibawah Ini :
Anak HabbatsProduk KesehatanPusat Jual HerbalGrosir Obat HerbalJual Obat Traditionaltoko Jual HerbalJual Madu anakNutrisi Untuk cerdasmadu dan anakNutrisi yang alamiahHabbatussaudaJual HabbatussaudaJual obat HerbalJual Produk HerbalJual Minyak ZaitunJual Madu murniToko ObatToko herbalProduk HabbatsJual online Obat HerbalMadu Anak SuperMadu Anak CerdasJual Madu Anak SuperPusat Jual Madu Anak SuperJual Madu SuperMadu Anak SuperJual Madu AnakToko Madu AnakAgen Madu Anak SuperDistributor Madu Anak SuperHabbatussaudaMaduJual Minyak HabbatussaudaMinyak ZaitunProduk HabbatsProduk HerbalObat HerbalHabbatussauda Dosis TinggiHabbatsHabbats.Co.Id
Posted by
Unknown |
12:21 PM