Sayur Asem Sunda
Untuk vie, wah sengaja aku special masakin untuk dikau nih.. Makannya ditambah tempe goreng, ikan asin dan sambel cobek, sluurrrppp... Dijamin ketagihan deh. Selamat mencoba ya ;)
Sayur Asem Sunda
Bahan:
2 L air
100 gr tetelan, potong dadu
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
Melinjo, secukupnya
Kacang tanah, secukupnya
Daun melinjo, secukupnya
Kacang panjang, potong2
Labu siam, potong dadu
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
2 bh bawang putih
3 bh cabai merah
1 sdt terasi
3 sdm garam
2 sdm gula merah
5 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
Rebus air sampai mendidih.
Masukkan tetelan, dan garam, rebus sampai empuk.
Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus, aduk rata sampai mendidih.
Masukkan melinjo, dan kacang tanah. Rebus sampai empuk
Masukkan daun melinjo, kacang panjang, dan labu siam
Angkat setelah sayur matang dan bumbu meresap, sajikan hangat.
Sayur Asem Sunda
Bahan:
2 L air
100 gr tetelan, potong dadu
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
Melinjo, secukupnya
Kacang tanah, secukupnya
Daun melinjo, secukupnya
Kacang panjang, potong2
Labu siam, potong dadu
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
2 bh bawang putih
3 bh cabai merah
1 sdt terasi
3 sdm garam
2 sdm gula merah
5 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
Rebus air sampai mendidih.
Masukkan tetelan, dan garam, rebus sampai empuk.
Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus, aduk rata sampai mendidih.
Masukkan melinjo, dan kacang tanah. Rebus sampai empuk
Masukkan daun melinjo, kacang panjang, dan labu siam
Angkat setelah sayur matang dan bumbu meresap, sajikan hangat.
Salam Kenal Bunda, Makasih resep sayur asemnya ditambah tetelan emang jadi lebih sedap. Kebetulan aku lagi nyoba2 masak karena mamaku lagi keluar kota. hehehe...
Ntar aku mampir2 lagi deh..
Posted by Anonymous | 11:11 AM
emmmmm kayak nya resep ini bsa di jadikan referensi nich. makasih yaaa
aq seneng banget sama yg namanya sayur asem, soalnya dulu sering di bikinin ma ibu tapi sekarang dah gak lagi alnya dah bekeluarga sendiri, jadi kangen banget ma sayur asem ibu dan resepnya gak tau, untung ada blog nya mbak ini, makasih yaaaa. akan kucoba tetelan ku ganti ikan kakap gimana yaa rasanya.
emmmmmm jadi ngiler nich.....emmmmmmm
Posted by Anonymous | 2:24 PM
Emmmmm.... di fotonya kok pakai jagung manis, tp di resepnya kok gak ada ya?
Posted by Anonymous | 11:47 AM
Dear Bunda, maaf ne, tetelan itu apa ya..........maklum baru bisa masak n orang jawa, karena tetelan yang saya tau bukan sayuran.....makasi ya
Posted by Anonymous | 2:45 PM
Boleh nih buat referensi istri memasak dirumah.
Posted by firmanwy | 6:48 PM
Terimakasih bunda..Semoga resep2 Bunda selalu berguna buat semua orang..Dan semoga Bunda mendapatkan tempat yang lebih Indah disana..Amin.
Kenali dan Kunjungi Objek Wisata di Pandeglang | morat marit | cah bagoes | oes tsetnoc
Posted by moratmarit | 1:31 PM
Bu jangan pelit-pelit, resep-nya tetep bisa di copy-Paste
hahaha ..... kasi info gk iklas ya bu .......
Posted by Anonymous | 12:31 PM
TERIMAKASIH INFONYA; SANGAT MENARIK BUAT SAYA YANG MULAI BELAJAR MEMASAK....
Posted by Dewi | 5:20 AM
Hemm..seger banget nih kalo di nikmati siang hari.Terima kasih banyak info resepnya,langsung coba deh..
salam
http://hanya20rb.tk
iseng yg menghasilkan
Posted by Drafter Ngapak | 7:10 AM
Sayur Asem Sunda
Bahan:
2 L air
100 gr tetelan, potong dadu
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
Melinjo, secukupnya
Kacang tanah, secukupnya
Daun melinjo, secukupnya
Kacang panjang, potong2
Labu siam, potong dadu
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
2 bh bawang putih
3 bh cabai merah
1 sdt terasi
3 sdm garam
2 sdm gula merah
5 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
Rebus air sampai mendidih. Masukkan tetelan, dan garam, rebus sampai empuk. Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus, aduk rata sampai mendidih. Masukkan melinjo, dan kacang tanah. Rebus sampai empuk. Masukkan daun melinjo, kacang panjang, dan labu siam Angkat setelah sayur matang dan bumbu meresap, sajikan hangat
Posted by Anonymous | 8:00 AM
Maafkan saya, saya tdk tahu bunda yg punya blog sdh meninggal, Innalollahi wa'innailaihi roji'un..
saya yg menulis kembali resep sayur asem sunda.
Posted by Anonymous | 8:13 AM
Here, I don't actually consider it is likely to have effect.
Posted by www.jaen-3d.com | 5:50 PM
makasih atas resepnya
Posted by Anonymous | 9:53 AM
tetelan setau sy klo di jawa itu daging sapi yg ada lemaknya
Posted by Anonymous | 3:23 PM
wah mantap..
Posted by obat mata herbal | 11:48 AM